Диета BRAT – помощь при расстройствах пишеварения

BRAT — это аббревиатура диеты, которая в переводе с английского означает наличие в ней бананов, риса, яблочного пюре и хлеба (bananas, rice, applesauce, and toast). Считается, что эта диета помогает при проблемах с пищеварением, например, при гастроэнтерите или диарее. Однако в наше время врачи больше её не рекомендуют, утверждая, что подобная диета не способствует полному выздоровлению при расстройствах желудочно-кишечного тракта и даже может привести к дефициту энергии и недоеданию.

Кухня и стол с продуктами: тосты, рис, бананы, яблоки, яблочное пюре

Как диета BRAT помогает справиться с желудочно-кишечными проблемами?

Пациентам с кислотно-язвенной болезнью, избыточным газообразованием и проблемами с ЖКТ часто рекомендовали диету BRAT. Её основная цель — снизить кислотность пищи, облегчить её переваривание и уменьшить частоту дефекаций, чтобы дать пищеварительной системе время на восстановление.

Диета состоит из легкоусвояемых продуктов: бананов, риса, яблочного пюре и тостов. Клетчатка, содержащаяся в этих продуктах, помогает пациентам с диареей, способствуя затвердеванию стула. Клетчатка также важна для эффективной работы толстой кишки, предотвращая развитие геморроя и дивертикулеза.

Бананы и рис известны своими противодиарейными свойствами. Рисовый суп, приготовленный с использованием перорального регидратационного раствора, полезен для детей с диареей. Низкое содержание жира и белка в диете снижает нагрузку на пищеварительную систему. Кроме того, отсутствие острых вкусов и запахов в пище уменьшает риск тошноты и рвоты.

Диета BRAT: ограничения и дополнения

Подобная диета, которая обычно рекомендуется при желудочно-кишечных расстройствах, имеет свои ограничения. Она содержит мало клетчатки, жира, белка и микроэлементов, которые важны для восстановления желудочно-кишечного тракта. В то же время, в ней много углеводов, которые могут усугубить диарею, так как впитывают воду в пищеварительном тракте.

Американская академия педиатрии советует детям и взрослым после желудочно-кишечных расстройств в течение 24 часов придерживаться сбалансированной диеты, соответствующей их возрасту. Более полезно употреблять продукты, полезные для кишечника, такие как овсянка, сладкий картофель, некоторые фрукты (не цитрусовые), дыню и ягоды.

Важно также пить много жидкости, чтобы избежать обезвоживания после гастроэнтерита или других пищеварительных недугов. Пациентам также рекомендуется диета BRATY — это та же диета BRAT, но с добавлением натурального йогурта. Йогурт содержит пробиотики, которые улучшают здоровье кишечника. Другими продуктами с высоким содержанием пробиотиков являются суп мисо, ферментированные овощи и кефир.

Что есть и чего избегать после расстройства пищеварения

В течение первых шести часов после того, как вы почувствовали симптомы диареи или тошноты, лучше всего дать желудку отдохнуть. После этого можно начинать употреблять лёгкие жидкости, такие как вода, некрепкий чай или бульон.

На следующий день можно добавить в рацион продукты из диеты BRAT и другую мягкую пищу, например, овсянку, каши и крекеры.

На третий день можно вводить в меню мягкие продукты, такие как варёные овощи, белое мясо, курица, фрукты и яйца. При этом стоит избегать острых специй и приправ.

В первые три дня после желудочного расстройства рекомендуется избегать следующих продуктов:

  • овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи и другие виды капусты;
  • молочные продукты;
  • цитрусовые фрукты, например, апельсины, ананасы и грейпфруты;
  • продукты с высоким содержанием сахара;
  • алкоголь и другие напитки, содержащие кофеин;
  • тяжёлые белки, содержащиеся в свинине и лососе.

Когда следует обратиться к врачу

Хотя в большинстве случаев щадящая диета или диета BRAT могут помочь облегчить симптомы пищеварительного расстройства, есть ситуации, когда необходимо обратиться к врачу. Если поднялась температура выше 38 °C, если диарея сопровождается болью в прямой кишке или кровотечением, а также если диарея продолжается более двух дней или возникает слишком часто, лучше проконсультироваться с врачом.

Также рекомендуется обращаться за медицинской помощью при симптомах обезвоживания, таких как сухость во рту и снижение диуреза. Пациенты с постоянной слабостью и те, кто чувствует головокружение, должны обязательно проконсультироваться с врачом.